Zutaten:

• 200g Entenbrust

• Butter

• Alceto Balsamico

• Blütenhonig

• Salz / Pfeffer

• Jus - braune Soße

Rezeptbeschreibung

Entenbrust würzen und nur auf der Fettseite anbraten. Im Ofen 180 Grad ca 15 min braten. Aus den Zutaten eine Sauce ziehen und das Entenblut beim Aufschneiden der Brust mit unterrühren. Die Sauce mit Butter aufmontieren.

Als Beilage passt: Herzoginkartoffeln. Strohkartoffeln und Feldsalat