| Gemüse
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Artischocken,
Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkraut,
Grünkohl, Sellerie, Meerrettich,
Chicoree, Schwarzwurzeln,
Rote Rüben, Champignons, Zwiebeln |
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| Obst
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Äpfel,
Birnen, Trauben
Exoten,: Ananas, Orangen, Melonen,
Mandarinen, Bananen |
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| Schlachtfleisch
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Außer
dem üblichen auch Hammel
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Wild
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Hase,
Reh, Hirsch, Fasan, Wildente
Die Saison für Wildgeflügel ist aus. |
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| Geflügel
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Gans, Poularde, Hähnchen, Suppenhuhn,
Ente,
Stubenküken, Truthahn, Gänseleber,
Truthahnleber |
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Fisch
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Lachs, Seezunge, Steinbutt, Karpfen,
Stör,
Forellen, Austern, alle Krevettenarten,
Muscheln und alle Konsumfische |
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