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Zutaten
für 1 Brot a 750 g:
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200 g Maismehl
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600 g Weizenmehl
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1 x Hefe
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Salz, 1 TL Zucker
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50 g Butter
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1
Ei
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200 g Milch
Rezeptbeschreibung
Alle
trockenen Zutaten mischen, mit Butter vermengen. Ei und Milch vermischen
und dazugeben. Teig von Hand gut kneten und so lange Milch zugeben bis ein
fester Teig entsteht (wie Brotteig). 2 Stunden ruhen lassen. Im Backofen
bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten backen.
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