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In der Küche III - Köche beobachtet
Ich weiß nicht, was andere von mir denken, wenn Sie mich in einen Moment sehen, wie ich mir die Nase putze ( was ich immer sehr ausführlich mache ;-). Jedoch, wenn ich andere Köche so in diesen gewissen Momenten sehe, weil sie sich unbeobachtet fühlen, schlägt das manchmal den Fass den Boden aus.
Darunter sind peinliche Sachen die sich über jegliche Logik hinwegsetzen, und die Grundregeln der Hygiene außer Kraft setzen usw. Ich zähl mal ein paar Sachen auf, dann verstehen Sie mich besser was ich meine:
Ich habe Köche ( Männer wie Frauen ) gesehen die:
bevor ein Mouse in eine Schüssel gefüllt wurde, diese auspusten damit diese auch ja sauber war ?????
die, wenn sie Husten hatten, den Kopf nicht weggedreht haben und direktly auf die Lebensmittel gehustet haben, und das nicht nur einmal ?????
und wenn diese Köche dann doch mal in die Hand gehustet hatten, diese nicht abgewaschen haben ?????
das beim Anrichten plötzlich ein Steak auf den Fußboden gefallen war, es aufgehoben und abgeputzt und rauf auf den Teller ????
direkt in den Salat genießt hatten ???
unsauber, mit ungebügelter Kochjacke erschienen - das macht einfach kein gutes Bild!
sich im Umkleideraum mit einem großen Loch im Strumpf präsentiert haben
( das macht einen besonders guten Eindruck )
dreckige und löchrige Arbeitsschuhe hatten ( die schönen Schuhe habe ich zuhause ??? )
Jedoch, ich habe auch Köche ( Männer wie Frauen ) gesehen die:
sich jedes Mal die Hände gewaschen hatten, bevor sie eine andere Arbeit anfingen.
nur mit Latexhandschuhen an den Händen arbeiten
sehr umsichtig mit den Lebensmitteln umgingen und noch ! umgehen
beim Husten / Niesen den Kopf wegdrehen
eine Konditorin habe ich sogar mit Mundschutz arbeiten sehen, weil sie erkältet war!
jeden Tag sauber zur Arbeit erscheinen
Mögen die, die sich bemühen und sauber sind, in der Überzahl sein.
Bis zum nächsten Ma(h)l Herzlichst Ihr kremerchen
